بيرة Destihl Brewery TourBus المزدوجة الجافة المنكهة بالهوبس الضبابية IPA
صورة توضيحية: براد جافي
على مدار 39 عامًا، كان مهرجان البيرة الأمريكي العظيم يجلب أفضل صانعي البيرة في العالم إلى دنفر، كولورادو للاحتفال السنوي الأكبر في الصناعة. بالنسبة للحاضرين، يتعلق الأمر إلى حد كبير بالمرح والزمالة. أما بالنسبة للأشخاص الذين يصنعون كل هذا السائل، فإنه يمثل أكثر من ذلك - فهم يريدون الفوز بالجوائز. نعم، يعد GABF أيضًا أحد أهم التحكيمات في السنة التقويمية، ونحن نعرف الآن نتائج الفائزين بالميدالية الذهبية لعام 2025.
على الرغم من تقارير عن تباطؤ البيرة الحرفية، ظهر مركز كولورادو للمؤتمرات الذي استضاف الحدث صاخبًا كما كان دائمًا. تم إدخال ما مجموعه 8,315 بيرة في المسابقة، تمثل 1,555 مصنع بيرة وسيدر من جميع الولايات الخمسين ومقاطعة كولومبيا. كان لكل فئة متوسط 71 مشاركة. لكن النمط الأكثر شعبية - لعدة سنوات متتالية - ظل كما هو: "بيرة الهند الشاحبة العصيرية/الضبابية". تم إدخال ما مجموعه 301 بيرة في هذا المجال المزدحم هذا العام. دعونا نلقي نظرة فاحصة على من حصل على الذهب وما الذي يجعل هذه البيرة مميزة للغاية.
الفائز هو... بيرة TourBus المزدوجة الجافة المنكهة بالهوبس الضبابية IPA من مصنع DESTIHL للبيرة من نورمال، إلينوي. هذه القنبلة العصيرية بنسبة 7.4% مصنوعة من هوبس سيترا وموزاييك، مما يمنح السائل ذو اللون البرتقالي المعتم مجموعة سخية من الفواكه الاستوائية والحمضية. تستخدم رقائق الشوفان والقمح في التخمير بالإضافة إلى الشعير القياسي ثنائي الصف. تضيف هذه الحبوب استدارة غير متوقعة إلى الإحساس في الفم. يوصف بأنه ناعم، ويساعد على الاحتفاظ بالنغمات المعدنية المرة والصدئة المنسوجة بإحكام مع نهاية البيرة القوية.
TourBus هي سلسلة مستمرة مخصصة لحب المصنع لفرقة Grateful Dead - وتحديداً تقليد الفرقة في أخذ عروضها باستمرار على الطريق، مع متابعين متحمسين. هذا الإصدار السنوي المعين ليس غريباً على الإشادة. في الواقع، فاز بالفعل بالذهب في نفس الفئة في GABF في عام 2021. لذلك فإن الأشخاص في DESTIHL قد توصلوا حقًا إلى شيء مميز مع هذا المنتج. يمكنك الحصول على علبة 16 أونصة في إلينوي وحولها بحوالي 5.75 دولار.
من المحتمل أن يكون هناك إقبال على السائل الآن بعد أن أصبح بطلاً مرتين. لذلك إذا كنت في المنطقة، فقد ترغب في التصرف بسرعة للحصول على بعض منه. ولكن هناك خيارات أخرى أيضًا. لم تكن بيرة IPA الضبابية الفئة الفرعية الوحيدة من بيرة الهند الشاحبة التي تم الاعتراف بها من قبل الحكام الـ 250 في مهرجان البيرة الأمريكي العظيم. في المجموع كانت هناك ثمانية أنماط فرعية هذا العام. إليك قائمة بالذهبيات الأخرى. احصل عليها بينما تستطيع. صيد سعيد...
- بيرة IPA على الطراز الأمريكي: Built for Speed من Grains of Wrath Brewing
- بيرة IPA التجريبية: Hazy Crush من مشروع بيرة نيويورك - نزل البيرة
- بيرة IPA الإمبراطورية: Dankish من شركة Moonraker للتخمير
- بيرة IPA الضبابية الإمبراطورية: تتبع الراحلين من كل مكان
- بيرة IPA النيوزيلندية: Chepedelic من ISM Brewing
- بيرة IPA الجلسة: Oros من شركة Offset Bier
- بيرة IPA الساحل الغربي: كيف كان الغرب واحدًا: Mosaic من شركة Westbound & Down للتخمير
دنفر، كولورادو - 22 سبتمبر: الناس يتذوقون البيرة خلال مهرجان البيرة الأمريكي العظيم في مركز كولورادو للمؤتمرات في دنفر، كولورادو
دنفر بوست عبر صور غيتي
المصدر: https://www.forbes.com/sites/bradjaphe/2025/10/12/the-worlds-best-ipa-according-to-the-2025-great-american-beer-festival/



